『W×Wローストビーフ丼』とは？
一般的なローストビーフに使用され、肉の旨みを味わえる「牛モモ肉」と、脂身まで甘みのある「牛バラ肉」の2種類のローストビーフ（1つ目の“W”）に、醤油ベースにコチュジャンを加えた当店オリジナルブレンドの「ローストビーフソース」と、クリームチーズソースをベースにマヨネーズとガーリックペーストで、すた丼屋らしいガツンとパンチの効いた「ガリマヨソース」の2色のソース（2つ目の“W”）をかけた、“W×W”の味わいを楽しむことのできるローストビーフ丼です。ガリマヨソースがポイント
これまでは甘辛タレや和風ステーキソース1種類の味で提供されていましたが、本商品は初めて2種類のソースが使用。一般的なローストビーフ丼専門店で使用されるヨーグルトベースのソースやホースラディッシュソースとは一線を画し、当店の代名詞ともいえるガーリックと、マヨネーズを合わせた“新感覚”の「ガリマヨソース」の開発にあたっては、“すた丼屋らしさ”も残しながら女性客にも受け入れられる味を追求するため、女性社員も開発段階に携わり、さまざまな味の試作・試食を経て生まれたこだわりのソースとなっています。“すた丼”とは？
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛りつけたスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。
PRODUCT INFORMATION
『W×Wローストビーフ丼』
2017.03.1（水）～04.30（日）予定
¥980（tax incl.）
販売店舗：全国の「伝説のすた丼屋」および「名物すた丼の店」
※下記店舗では販売しておりません。
中野新橋店、み～さんの店、アリオ橋本店、談合坂SA（下り線）店、ヨドバシ梅田店
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